Уважаемые клиенты, заявки можно высылать на адрес: Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра. или по телефону 8-901-302-96-51, 8-981-194-30-18 (Виктор) 8-911-824-70-18, 8-911-959-74-75 (Андрей) | |||
САЛАТЫ В ТАРТАЛЕТКАХ | |||
---|---|---|---|
Выход гр. | |||
1 | "Нежность" (кура жареная, кальмары отварные, огурцы свежие, огурцы маринованные, яблоко, соус сливочный, зелень) |
1/50/1 | |
2 | "Оливье" (колбаса вареная или говядина, картофель отварной, морковь отварная, огурцы свежие, огурцы маринован., лук репчатый, майонез, горошек консервиров.) |
1/50/1 | |
3 | "Сырная закуска" (сыр, ветчина, укроп, чеснок, майонез) |
1/50/1 | |
КАНАПЕ | |||
1 | С бужениной Тостик из булочки со сливочным маслом, наколотый на шпажку, вместе с бужениной, сделанной по оригинальному рецепту, выдержанной в медовом квасе, запечённой на ольховых стружках. |
1/40/1 | |
2 | С ветчиной Тостик из булочки со сливочным маслом, наколотый на шпажку, вместе с ветчинкой, украшенной хрустящим бочковым огурчиком. |
1/40/1 | |
3 | С красной икрой Свежая дальневосточная икра. Подаётся на тостиках, обжаренных на сливочном масле, с румяной корочкой. Декорируется дольками лимона, итальянскими маслинами и веточками свежей зелени. |
1/40/4 | |
ЗАКУСКИ | |||
1 | Блинчик с маринованным лососем и зелёным маслом Свежеиспечённые блинчики, смазанные нежным сливочным маслом и свежей душистой зеленью завёрнутые в роллы с лососем, замаринованным в травах и морской солью. Подаётся с дольками лимона, итальянскими маслинами и веточками свежей зелени. |
1/40/1 | |
2 | Рулетики из карбоната с сырно-чесночной массой Карбонат нарезанный ломтиками, завёрнутый рулетиком, чинённый сырным муссом, состоящим из сыров "Альметта",балканской "Феты", свежей зелени и свежего чесночка. При подаче украшается листьями базилика и помидорчиком "Черри". |
1/40/1 | |
3 | Рулет куриный с зеленью и чесноком Нежнейшее куриное мясо, замаринованное в травах, завёрнутое с душистой зеленью, чесночком, сыром. Запекается в печи с листьями тимьяна и розмарина. |
1/25/1 | |
4 | Блинчики с копчёным палтусом и зелёным луком Свежеиспечённые блинчики завёрнутые в роллы с океанским палтусом, закопченным в печи на ольховых стружках. Подаётся с дольками лимона, итальянскими маслинами и перьями молодого зелёного лучка. |
1/40/1 | |
5 | Авокадо "Фиш" Лосось замаринованный в травах и морской солью, подаётся завёрнутым рулетиком с авокадо и красной икоркой, декорируется лаймом, итальянскими маслинами и веточками свежей зелени. |
1/20/11 | |
6 | Закуска на шпажках с соленьями Лёгкая закусочка под водочку из солёных бочковых и хрустящих огурчиков, томатов "Черри" маринованных с добавлением кардамона и тмина, чесночка маринованного в травах и листьях дуба, итальянских маслин, грибочков засоленных по русскому рецепту. Подаётся со свежей и душистой зеленью. |
1/50/1 | |
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА (на выбор) | |||
1 | Шашлычок из курицы Парное куриное бедро замаринованное в оливковом масле с добавлением томатов, специй, соевого соуса и трав. Запечёное на древесных углях. Подается с картофелем "айдахо". |
70/50 | |
2 | Шашлычок из лосося Мурманский лосось, замаринованный в оливковом масле с морской солью и соком лайма. Запечёный на древесных углях. Подается с картофелем "айдахо". |
70/50 | |
ЧАЙНЫЙ СТОЛ | |||
1 | Чай, кофе (сливки, сахар, лимон). | без ограничений |